O Natal em família foi delicioso este ano como em todos os outros. O destaque foi a torta de bacalhau já tradicional em datas comemorativas da família. Essa receita foi adaptada pela minha mãe para utilizar um ingrediente típico da região da Zona da Mata mineira: o palmito brejaúba. Crescemos comendo este palmito que conhecemos na realidade como palmito da roça. Ele é comprado in natura mesmo e é bem diferente das demais espécies que são consumidas em conserva. Acompanha bem diversos pratos diferentes e é muito apreciado nesta região do interior de Minas Gerais. Como não é um item corriqueiro de se encontrar, mesmo na região, quando aparece se torna um verdadeiro banquete para os seus adeptos.
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