Boemia aqui me tens de regresso

Longe do fogão e vivendo uma fase boemia novamente resolvi publicar um pouco do que ando comendo e bebendo por aí... Além do Céu de Brasília e o  traço do arquiteto estou descobrindo novos sabores e muitas comidinhas de buteco caprichadas por aqui. Enquanto alguns estados do Brasil estão enfrentando chuva e frio aqui está fazendo um calorão danado e a saída é apelar para uma cerveja bem gelada. Então a dica é aproveitar as lojas de cervejas especializadas e conhecer novos rótulos que estão disponíveis  no Brasil.  Simplesmente amei essa idéia e acho que tem tudo a ver com um país tropical como o nosso. A variedade é imensa e tem muitas propostas inusitadas, esse chope escuro, por exemplo, é feito com malte defumado e é possível sentir um gostinho de "fumaça" na bebida. Também estão surgindo novas combinações como cerveja escura com chocolate, uma delícia! Apesar do preço salgado de alguns rótulos, como a proposta é degustar e não "encher a cara", o custo benefício acaba valendo muito a pena. E eu que ainda não consegui evoluir muito no conhecimento dos vinhos  me deparo com mais esse desafio...sem falar na degustação de  um simples cafezinho que agora trás variações de de aroma, acidez, corpo e sabor...Além de sommelier e beer sommelier já estou devendo também o título de barista! Para fugir a tantas imposições e rótulos eu procuro transformar tudo isso em  uma grande diversão e investir apenas no que me dá prazer. Não busco o conhecimento pelo conhecimento mas deixo me levar pela minha própria curiosidade.

Mas mudando completamente de assunto e introduzindo elementos cívicos nessa conversa, como uma boa cidadã brasileira, preciso compartilhar a emocionante experiência de assistir a parada de comemoração da Indepência do Brasil no dia 7 de setembro. Já estou morando em Brasília há alguns anos, confesso que já tinha ido na Esplanada nessa data mas sempre ficava com preguiça por causa do calorão que é de matar. Mas esse ano me toquei que fui assistir a troca da guarda real em Londres e fiquei me acotovelando com gente do mundo todo para tirar algumas fotos e ver a exibição da banda. Foi bonito sim mas não chega aos pés do nosso 7 de setembro... Cerca de 40 mil pessoas foram a Esplanada dos Ministérios esse ano assistir o desfile de 3,5 mil brasileiros entre civis e militares. Simplesmente  emocionante e ainda contou com a brilhante apresentação da Esquadrilha da Fumaça e do  campeonato de Balonismo que coloriu ainda mais o céu da nossa capital e deixou imagens de tirar o fôlego.